本專業(yè)由上海交通大學和上海旅游高等專科學校聯(lián)合主考，面向社會開考。本專業(yè)為專科學歷層次。
專業(yè)基本要求：掌握本專業(yè)的基礎理論、基礎知識和基本技能；具有一定的分析和解決飯店經(jīng)營管理實際問題的能力。
說 明：
畢業(yè)實習應在二星級及以上飯店實習，時間應不少于3個月，并寫出不少于3000字的畢業(yè)論文。
�？纪ㄖ�【上海交通大學】《飯店管理》專業(yè)（專科）�？脊�
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 教材名稱 | 學分 | 備注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 12656 | 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 | 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 | 4 | |
| 2 | 03706 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎 | 2 | |
| 3 | 00009 | 政治經(jīng)濟學(財經(jīng)類) | 政治經(jīng)濟學（財經(jīng)類） | 6 | |
| 4 | 04729 | 大學語文 | 大學語文 | 4 | |
| 5 | 00015 | 英語(二) | 英語（二）自學教程 | 14 | 選考課程，需達14學分 |
| 6 | 00016 | 日語(二) |
新編日語(1) 新編日語(2) 新編日語(3) |
14 | |
| 7 | 09079 | 旅游與飯店英語 | 實用旅游英語泛讀 | 8 | |
| 8 | 00147 | 人力資源管理（一） | 人力資源管理（一） | 6 | |
| 9 | 00018 | 計算機應用基礎 | 計算機應用基礎 | 4 | 含上機考核（00019）2學分 |
| 10 | 00187 | 旅游經(jīng)濟學 | 旅游經(jīng)濟學 | 5 | |
| 11 | 00189 | 旅游與飯店會計 | 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務管理 | 6 | |
| 12 | 00193 | 飯店管理概論 | 現(xiàn)代飯店管理 | 5 | |
| 13 | 00194 | 旅游法規(guī) | 新編旅游法教程 | 4 | |
| 14 | 00188 | 旅游心理學 | 旅游心理學 | 4 | |
| 15 | 00058 | 市場營銷學 | 市場營銷學 | 5 | |
| 16 | 00201 | 飯店餐飲管理 | 餐飲服務與管理 | 4 | |
| 17 | 00202 | 飯店前廳與客房管理 | 現(xiàn)代飯店房務管理 | 4 | 此書只有樣書一本，需要的考生請打電話預約復印 |
| 18 | 00199 | 中外民俗 | 中外民俗 | 4 | 此書只有樣書一本，可提供復印 |
| 19 | 11697 | 飯店管理畢業(yè)實習 | 不計學分，見說明 | ||
| 20 | 10583 | 飯店管理畢業(yè)考核 | 不計學分，見說明 | ||
| 合計 | 75及以上 | 15門及以上課程（不含畢業(yè)實習和畢業(yè)論文） |
2017年10月上海自學考試日程安排表（�？歼^渡）
| 10月14日（星期六） | 10月15日（星期日） | 10月21日（星期六） | 10月22日（星期日） | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:00-11:30 | 14:30-17:00 | 9:00-11:30 | 14:30-17:00 | 9:00-11:30 | 14:30-17:00 | 9:00-11:30 | 14:30-17:00 |
| (00189)旅游與飯店會計 | *（12656）毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 | *(03706)思想道德修養(yǎng)與法律基礎 | *(00009)政治經(jīng)濟學(財) | *(00018)計算機應用基礎 | (00194)旅游法規(guī) | *(04729)大學語文 | (00187)旅游經(jīng)濟學 |
| (00193)飯店管理概論 | *(00015)英語(二) | *(00147)人力資源管理(一) | |||||
| (00016)日語(二) | |||||||
2017年4月上海自學考試日程安排表（�？歼^渡）
| 4月8日（星期六） | 4月9日（星期日） | 4月15日（星期六） | 4月16日（星期日） | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:00-11:30 | 14:30-17:00 | 9:00-11:30 | 14:30-17:00 | 9:00-11:30 | 14:30-17:00 | 9:00-11:30 | 14:30-17:00 |
| (09079)旅游與飯店英語 | *(12656)毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 | *(03706)思想道德修養(yǎng)與法律基礎 | *(00009)政治經(jīng)濟學（財） | *(00058)市場營銷學 | *(00018)計算機應用基礎 | (00201)飯店餐飲管理 | *(00015)英語（二） |
| (00188)旅游心理學 | (00202)飯店前廳與客房管理 | (00199)中外民俗 | *(04729)大學語文 | ||||
考試時間以下載座位號為準！